Michele Raccuia

The Founder 

Formazione economica finanziaria e chef professionista.

Ideatore del processo e del prodotto. Un motore in continua innovazione.

Patrizia Fumagalli

Resp. Personale

Formazione alberghiera in possesso del REC con grande esperienza nella ristorazione. Disciplina e rispetto sono la sua bibbia.

Laura Ferrarese

Amministrativa Gestisce i rapporti con i fornitori, le banche ed i clienti. Grande appassionata di cucina.

Div. Design

Laurea in architettura allo IUAV di Venezia,
responsabile del design dei prodotti/strutture e della loro industrializzazione.  

Lucrezia Pignataro

Controllo qualità

Gestione protocolli di lavoro. Laurea in biologia con esperienza nel settore alimentare industriale.